الطاقة الايجابية لمواجهة جائحة كورونا

 حقائق جديدة عن الكوليسترول

هناك الكثير من المعلومات المغلوطة حول الكوليسترول. يعتقد بعض الناس أنهم بحاجة إلى تجنبه بأي ثمن، بينما يعتقد البعض الآخر أنه ليس مشكلة كبيرة. الحقيقة هي أن الكوليسترول مادة ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح. فيما يلي بعض الحقائق الجديدة عن الكوليسترول التي قد تفاجئك.

 

يوجد الكوليسترول في كل خلية من خلايا الجسم. إنه ضروري لإنتاج الهرمونات وفيتامين D والأحماض الصفراوية. يصنع الجسم كل الكوليسترول الذي يحتاجه، لذلك ليست هناك حاجة للحصول عليه من الطعام.

 

تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول لا يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. في الواقع، أظهرت الدراسات أن الكوليسترول الغذائي له تأثير ضئيل للغاية على مستويات الكوليسترول في الدم. الدوافع الرئيسية لارتفاع الكوليسترول في الدم هي الوراثة وخيارات نمط الحياة.

 

1. ليس كل الكوليسترول سيئا. في الواقع، هو ضروري لوظائف جسمك.

 

الكوليسترول مادة دهنية تتواجد في كل خلايا الجسم. يتم استخدامه لإنتاج الهرمونات وفيتامين D والأحماض الصفراوية التي تساعد على هضم الدهون. الكوليسترول ضروري أيضا لبناء أغشية الخلايا.

 

في حين أن الكوليسترول ضروري للوظيفة المناسبة لجسمك، فإن الكثير من الكوليسترول يمكن أن يكون ضارا. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول إلى تصلب الشرايين، وهي حالة تتراكم فيها الرواسب على جدار الشرايين وتجعل من الصعب تدفق الدم. هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة.

 

ينقسم الكوليسترول الى نوعين: كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). الكوليسترول الضار هو النوع منخفض الكثافة (LDL) الذي يمكن أن يسبب تصلب الشرايين. الكوليسترول الحميد هو النوع عالي الكثافة (HDL) الذي يساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الشرايين.

 

يمكنك المساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة عن طريق اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام وتجنب دخان التبغ. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فقد يوصي طبيبك أيضا بأدوية للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

 

2. جسمك يولد كل من الكولسترول فإنه يتطلب. ليس من الضروري الحصول عليه من نظامك الغذائي.

 

الكوليسترول مادة موجودة في جميع أنسجة الحيوانات، بما في ذلك جسمك. ينتج الكبد حوالي 75٪ من الكوليسترول في جسمك، بينما يأتي 25 ٪ الآخر من الطعام الذي تتناوله.

 

الكوليسترول جزء أساسي من جسمك. إنها لبنة بناء لأغشية الخلايا، وتساعد جسمك على إنتاج فيتامين D وبعض الهرمونات.

 

أنت بحاجة إلى بعض الكوليسترول في نظامك الغذائي، لكنك لست بحاجة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يمكن لجسمك أن يصنع كل الكوليسترول الذي يحتاجه.

 

الكوليسترول في طعامك ليس له تأثير كبير على كمية الكوليسترول في الدم. في الواقع، فإن الدهون المشبعة والمتحولة في نظامك الغذائي لها تأثير أكبر على مستويات الكوليسترول في الدم.

 

لذلك، إذا كنت تحاول خفض نسبة الكوليسترول، فيجب أن تركز على تقليل الدهون المشبعة والمتحولة في نظامك الغذائي، بدلا من الاستغناء عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

 

3. ليس للكوليسترول الغذائي تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم.

 

الكوليسترول هو جزيء ضروري للحياة. يوجد في كل خلية في الجسم وله العديد من الوظائف المهمة.

 

لسنوات عديدة، كان يعتقد أن الكوليسترول الغذائي له تأثير مباشر وكبير على مستويات الكوليسترول في الدم. أدى هذا الاعتقاد إلى توصية واسعة النطاق للحد من تناول الكوليسترول الغذائي من أجل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

ومع ذلك، فقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن الكوليسترول الغذائي له تأثير صغير، إن وجد، على مستويات الكوليسترول في الدم. في الواقع، المحدد الرئيسي لمستويات الكوليسترول في الدم هو كمية الدهون المشبعة وغير المشبعة في النظام الغذائي، وليس الكوليسترول الغذائي.

 

وبالتالي، ماذا يعني كل هذا؟

حسنا، هذا يعني لا داعي للقلق كثيرا بشأن الكوليسترول الغذائي عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بأمراض القلب. بالطبع، هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الكوليسترول كما تريد!

يمكن أن يكون للكثير من الكوليسترول الغذائي آثار سلبية أخرى على الصحة، مثل زيادة خطر الإصابة بالإمساك.

 

ولكن، إذا كنت قلقا بشأن تناول الكوليسترول، فيمكنك التركيز على تناول المزيد من الدهون الصحية والدهون الأقل تشبعا وغير المشبعة. هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على صحة قلبك ومستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.

 

4. الدهون المشبعة هي السبب الأكبر من الكوليسترول الغذائي عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب.

 

وجدت دراسة جديدة أن الدهون المشبعة، وليس الكوليسترول الغذائي، هي السبب الأكبر عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب. نظرت الدراسة، التي نشرت في مجلة بيإم سي ميديسين، في بيانات من ما يقرب من 80,000 شخص في 18 دولة.

 

أشارت الدراسات سابقة إلى أن الكوليسترول الغذائي يساهم في الإصابة بأمراض القلب، لكن هذه الدراسة الجديدة وجدت أن الدهون المشبعة هي عامل خطر أكبر بكثير. ترفع الدهون المشبعة الكوليسترول الضار (LDL) ، والذي يمكن أن يسد الشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب.

 

وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر الدهون المشبعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين تناولوا معظم الكوليسترول الغذائي. في الواقع، مقابل كل زيادة بنسبة 1 ٪ في تناول الدهون المشبعة، كان هناك خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب بنسبة 16٪.

 

هذه النتائج مهمة لأنها تشير إلى أن الدهون المشبعة هي السبب الأكبر من الكوليسترول الغذائي عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب. هذا يعني أنه يجب على الناس التركيز على تقليل تناول الدهون المشبعة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

5. الدهون المتحولة هي أسوأ أنواع الدهون لمستويات الكوليسترول لديك.

 

ربما سمعت أن الدهون المتحولة هي أسوأ أنواع الدهون لمستويات الكوليسترول لديك، وهذا صحيح. تصنع الدهون المتحولة عندما يضيف المصنعون الهيدروجين إلى الزيت النباتي، مما يؤدي إلى تقوية الدهون وتسهيل استخدامها في الأطعمة المصنعة. تزيد الدهون المتحولة من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الحميد (HDL). كما أنه يساهم في الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب. يجب تجنب الدهون المتحولة قدر الإمكان والحد من تناولك لما لا يزيد عن 1 ٪ من إجمالي كمية الدهون التي تتناولها.

 

6. يمكنك خفض نسبة الكوليسترول عن طريق اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وعدم التدخين.

 

يمكنك خفض نسبة الكوليسترول عن طريق اتباع نظام غذائي صحي وممارسةالرياضة وعدم التدخين. يشمل النظام الغذائي الصحي أطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون. يمكن أن تساعد التمارين الرياضية على زيادة الكوليسترول الحميد (HDL) وخفض الكوليسترول الضار (LDL). يمكن أن يساعد عدم التدخين أيضا على خفض نسبة الكوليسترول.

 

7. قد يحتاج بعض الأشخاص إلى أدوية لخفض الكوليسترول إذا تغير نمط الحياة

 

من المعروف أن الكوليسترول ضار بالنسبة لك. يؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية ومشاكل صحية أخرى. لكن ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن هناك أنواعا مختلفة من الكوليسترول، وليست جميعها ضارة لك. في الواقع، بعض أنواع الكوليسترول مفيدة لك بالفعل.

 

يصنف الكوليسترول إلى نوعين: كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة. الكوليسترول الضار هو الكوليسترول (LDL) لأنه يتراكم في الشرايين ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. الكوليسترول الحميد هو الكوليسترول (HDL) لأنه يساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الشرايين.

 

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى أدوية لخفض الكوليسترول إذا لم تكن تغييرات نمط الحياة وحدها كافية لخفض مستويات الكوليسترول لديهم. يمكن أن تساعد هذه الأدوية، التي تسمى الستاتين (statins)، في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تعمل الستاتينات عن طريق تثبيط إنزيم في الكبد مطلوب لإنتاج الكوليسترول.

 

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فمن المحتمل أن يوصي طبيبك بتغيير نمط الحياة أولا. قد تشمل هذه التغييرات اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة والإقلاع عن التدخين. إذا لم تكن هذه التغييرات كافية لخفض مستويات الكوليسترول لديك، فقد يصف لك طبيبك الستاتين.

 

هناك أنواع مختلفة من العقاقير المخفضة للكوليسترول، والنوع المناسب لك يعتمد على تاريخك الصحي وعوامل أخرى. تشمل بعض الآثار الجانبية الشائعة للستاتين الصداع والتعب وآلام العضلات.

 

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم، فمن المهم العمل مع طبيبك لوضع خطة علاج مناسبة لك. يمكن أن تساعد تغييرات نمط الحياة وأدوية خفض الكوليسترول في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

 

مع كل التطورات في الطب، فلا عجب أن يتم اكتشاف معلومات جديدة حول الكوليسترول باستمرار. فقط عندما تعتقد أنك تعرف كل ما يمكن معرفته عن هذا الموضوع المهم، يتم نشر المزيد من الأبحاث التي تغير اللعبة. على سبيل المثال، أظهرت الدراسات الحديثة أنه ليس كل الكوليسترول متساويا. هناك الكوليسترول الجيد والكوليسترول السيئ ، ونسبة هذين النوعين هي الأكثر أهمية في التنبؤ بصحة القلب، وليس المستوى العام للكوليسترول في الدم. لذلك إذا كنت تعتقد أنك تعرف كل ما يمكن معرفته عن الكوليسترول، فكر مرة أخرى!